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微波干燥技术特点

阅读:12630          发布时间:2018/1/10 10:45:46
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    微波干燥是20世纪60年代迅速发展起来的技术,微波干燥实际上是通过感应加热和介质加热,使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量,并将其转变为热量,从而达到干燥的目的。

    微波加热穿透性强,能使植物类中药材升温均匀,微波能量达到植物类中药材物料深层转换成热能,使深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压,消除干燥表面常见的皱皮现象,能较好地保持干燥品质,这是常规加热干燥所不能及的。

    同时,微波还对物料伴随着生物效应(非热效应),可以在较短时间内杀死虫卵和大肠杆菌、芽孢等微生物。因此,微波干燥可杀灭微生物和霉菌,具有消毒作用,使药材达到卫生标准,并能防止药材在贮藏过程中的霉变和虫蚀。

    有资料表明,采用微波干燥技术,热效率较高,所获药材的品质好。微波干燥作为一门先进工艺,对监控手段和供电条件也要求较高。

 

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